பீர் தயாரித்த பிறகு, மாவுச்சத்தும் சர்க்கரையும் நீக்கப்பட்டு மிஞ்சும் முளைகட்டிய தானியமே பீர் பூசா. மிஞ்சுவது செறிவான புரதமும் ஜீரணமாகும் நார்ச்சத்தும் — இதனால் சிறு பால் பண்ணைகளுக்கு கிடைக்கும் மிகச் சிக்கனமான புரத ஆதாரங்களில் இது ஒன்று. சரக்கை தினமும் சுழற்றுவதால் நீங்கள் பெறுவது புதியதாகவே இருக்கும்.
ஒரே பார்வையில்
| உலர் பொருள் | 20 – 25% |
|---|---|
| மொத்த புரதம் | உலர் பொருளில் 20 – 28% |
| நார்ச்சத்து (NDF) | உலர் பொருளில் 50 – 70% |
| கொழுப்பு | உலர் பொருளில் 6 – 10% |
| மாவுச்சத்து | குறைவு — ஆபத்து குறைவு |
| வடிவம் | ஈரமான, தளர்வான |
எவ்வளவு கொடுப்பது
வளர்ந்த கறவை மாட்டுக்கு நாளொன்றுக்கு 5–10 கிலோ ஈரமாக, இரண்டு வேளையாக. 2–3 கிலோவில் தொடங்கி ஒரு வாரத்தில் ஏற்றுங்கள். பசுந்தீவனம், உலர் வைக்கோல், தாது கலவையையும் சேர்த்து கொடுங்கள்.
சேமிப்பு
வெயில் காலத்தில் 3–5 நாட்களுக்குள் பயன்படுத்துங்கள். நிழலில், பரப்பி, தரையிலிருந்து உயர்த்தி வையுங்கள். பூஞ்சை அல்லது கூர்மையான புளிப்பு வாசனை இருந்தால் தூக்கி எறியுங்கள்.
எதற்கு ஏற்றது
- கறவை மாடுகள் மற்றும் எருமைகள், குறிப்பாக ஆரம்ப, நடு கறவை
- வளரும் கிடாரிகள்
- உழவு மாடுகள்
கிடைப்பு
கரிவேடு, களவையில் சில்லறை மூட்டைகள். ராணிப்பேட்டை, வேலூர் மாவட்டங்களுக்கு உள்ளூர் டெலிவரி. தென்னிந்தியா முழுவதும் மொத்த லாரி லோடு.
பொதுவான கேள்விகள்
கறவை மாடுகளுக்கு பீர் பூசா பாதுகாப்பானதா?
ஆம். நூறு ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பால் பண்ணைகளில் பயன்படுத்தப்படும் துணைப்பொருள் தீவனம் இது; இதில் மது கிடையாது — தானியம் பிரிக்கப்பட்ட பிறகுதான் மது உருவாகிறது. ஒரு வாரத்தில் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தி புதிதாக வைத்தால், மாவுச்சத்து குறைவு என்பதால் அதிக தானியத்தைவிட ஆபத்து குறைவான புரதத் தீவனம் இதுவே.
ஒரு மூட்டை எத்தனை நாள் இருக்கும்?
வெயில் காலத்தில் மூன்று முதல் ஐந்து நாட்கள்; குளிர் காலத்தில் ஒரு வாரம் வரை. நிழலில், பரப்பி, தரையிலிருந்து உயர்த்தி வையுங்கள். வாங்கக்கூடிய அதிகபட்ச அளவை அல்ல, மூன்று நான்கு நாட்களில் பயன்படுத்தும் அளவை வாங்குங்கள்.
கன்றுகளுக்கு கொடுக்கலாமா?
சுமார் நான்கு மாதத்திற்கு குறைவானவற்றுக்கு வேண்டாம் — அவற்றின் வயிறு போதுமான அளவு வளரவில்லை. வளரும் கிடாரிகளுக்கு நாளொன்றுக்கு 2–4 கிலோ கொடுக்கலாம். குறிப்பிட்ட மாடு குறித்து சந்தேகம் இருந்தால் கால்நடை மருத்துவரிடம் கேளுங்கள்.